Można zaobserwować rosnące zainteresowanie zachowaniem tradycyjnych, lokalnych gatunków zwierząt hodowlanych i upraw, nie tylko ze względu na ich znaczenie w zakresie różnorodności biologicznej, ale także z uwagi na szczególne walory smakowe i jakość wyrobów. Wskutek intensywnej modernizacji rolnictwa w ostatnich dziesięcioleciach, znajomość tych tradycyjnych lokalnych gatunków i upraw znacznie się zmniejszyła, podobnie jak ich wartość ekonomiczna. Słowackie stowarzyszenie AGROEDUKA aktywnie działa na obszarach wiejskich, współpracuje w sposób ciągły z rolnikami, rzemieślnikami, lokalnymi grupami działania ze Słowacji jak i przygranicznych obszarów Czech. Pozwala to na wymianę doświadczeń z zakresu ekologicznej produkcji rolnej (zarówno hodowli bydła jak i uprawy roślin), jak również uprawy ziół i produkcji herbat ziołowych.
